En honor al dia mundial de l’alimentació, celebrem la setmana BIO! Como cada any, el mes de setembre dediquem una setmana a la sostenibilitat i a la concienciació ambiental, realitzant menús i activitats lúdiques. Aquest any comptem amb la col.laboració de Nutrició sense fronteres (https://ca.nutricionsinfronteras.org/), una ONG que treballa aquest tema de primera mà i[…]
L’Agència de Residus de Catalunya defineix el MALBARATAMENT ALIMENTARI com aquells aliments que, tot i ser segurs i nutritius per a les persones, es descarten o es destinen a usos diferents de l’alimentació humana o animal al llarg de tota la cadena alimentària. Aquestes pèrdues alimentàries contribueixen al canvi climàtic, suposen un malbaratament de recursos[…]
Treballem amb el màxim de productes ecològics i de proximitat, sempre a la recerca de productes de qualitat i saludables.
Nova web de Boisa, amb una intranet pels usuaris de menjador on una vegada inscrits trobareu tota la informació necessària: Funcionament, menús mensuals. informes. Una eina per poder fer el seguiment de l’alumne.
L’Agència de Salut Pública de Catalunya publica la guia ” Acompanyar els àpats dels infants” a on diu que l’acompanyament dels adults als àpats ha de ser respectuós i tenint en compte els gustos i sensació de sacietat dels nens. Veure document
Fundacio Alícia ha desenvolupat una eina molt important per promoure hàbits alimentaris, a través de la “piràmide de les quatre cares” que adjuda a entendres, què menges?, com fer-ho, com cuines?, et mous? i per últim i no menys important, amb qui i on menges? Com menjar sa, en família i sense tele
Estrenem nova imatge, nous catàlegs amb moltes ganes i nova web
Molt interessant l’entrevista que la revista Ets el que menges fa a Javier Guzmán, director i portaveu de VSF Justícia Alimentària Global, sobre les mancances i paranys del sector de la publicitat alimentàcia a casa nostra. Entrevista a Javier Guzamán
Els premis Innovanta tenen l’objectiu de distingir a empreses i entitats de hosteleria i restauració que destaquin per la Innovació i Desenvolupament (I+D+i) tant dels seus productes com en els seus procesos, així com combregar amb principis de sostenibilitat. Podeu llegir la notícies sencera en el següent link. Resturación colectiva
Monstres supersans, una producció impulsada pel cardiòleg Valentí Fuster, està protagonitzada pel mupets de Barri Sèsam. Les seves històries transmeten una sèrie d’hàbits saludables per prevenir les malalties cardiovasculars Fundació She